-
Falafel de Garbanzos
¡Falafel! Le tengo mucho cariño, era algo que solía comer bastante. Compraba en el supermercado una mezcla que sólo había que hidratar y freír. Un día me puse a ver los ingredientes y la verdad es que no es tan complicado como pensaba, así que desde ese momento siempre preparo mi falafel en casa. Lo mejor es que puedes dejarlas listas y congelarlas (yo he probado aprox. 2 semanas en el congelador) para cuando las quieras comer, es cosa de freír… Si te gustó la receta, puedes: Suscribirte para saber cuando hay receta nueva👈 Ver nuestro canal de Youtube 👈 Seguirnos en Instagram 👈
-
Hummus & Baba Ganoush Casero
Me encantan los snacks salados y desde la primera vez que comí hummus me enganché. La mejor parte fue saber que podía ser un snack saludable. Y digo “podía” porque todo depende si le echas 2 galones de aceite o no…Sobre todo si lo como con pepino o zanahorias, es un snack nutritivo y rico. Luego de incursionar en el mundo del hummus, probé el baba ganoush y siendo tan similar, pero en sabor tan diferente a la vez, también me gustó mucho. Del baba ganoush la parte que más me gusta es ese leve sabor ahumado que tiene si rostizas o haces a las brasas las berenjenas. Así que…
-
Helado Vegano (2 Opciones)
Este mes Adriana empezó un reto de 30 días sin lactosa. Es decir, que está evitando tomar leche, mantequilla, yogurt y otra serie de productos que pueden no ser tan obvios como el pan o incluso ciertos snacks que en sus componentes usan derivados de leche. Por eso, nos pareció el mes perfecto para publicar dos opciones de helados veganos, que por su naturaleza, son libres de lácteos/leche. Si eres intolerante a la lactosa, si eres vegano o si simplemente quieres darte un gustito sin consumir hoy un producto animal, ¡estas dos recetas son para ti! Si te gustó la receta, puedes: Suscribirte para saber cuando hay receta nueva 👈…
-
Leche de Almendras & Leche de Anacardo (Pepitas de Marañón)
Debo confesar que la lactosa y yo no nos llevamos muy bien. La tolero en pequeñas cantidades, sin embargo el hecho de pensar en tomarme un vaso de leche entera es algo que me da dolor de estómago. No solía tomarla de manera regular, pero cuando lo hacía suele ser deslactosada. Hasta que probé la leche de almendras. Luego mi amor por la leche de almendras fue súbitamente apagado cuando probé la leche de cashews (Anacardos, pepitas de marañón o castañas de cajú. Como tú la conozcas). Ambas son muy ricas, pero si me preguntas cuál es mi favorita para todo, te diré que la de cashew. Ahora bien, creo…
-
Hamburguesa vegana de lentejas – Receta súper fácil
Hubo un tiempo que, por muchas razones, intenté buscar opciones de este tipo y después de varias recetas, fallas y ajustes, he aquí: ¡Nuestra hamburguesa vegetariana/vegana! Probablemente, no hagas tantas hamburguesas como para medio paquete, pero ¡Eso no es problema! Puedes conservar tus lentejas cocinadas y sazonadas en el congelador para otra comida.
¡Qué rico es comer!
