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Tacos de hongos (champiñones)
Una de mis gastronomías favoritas es la mexicana. Amo muchas cosas sobre ella: El hecho que usen muchos chiles (no solo para picar sino para dar sabor) y que usen limón son dos de las razones. Creo que uno de los mejores inventos de la comida mexicana son los tacos, porque los puedes preparar de prácticamente cualquier cosa: carne asada, guisados, frijoles, tú dilo. Y dependiendo de la salsa o relleno, puedes tener una variedad increíble. Bien, hay muchísimos tacos que me encantan, pero últimamente me ha dado un antojo frecuente por los tacos de hongos. Son la cosa más sencilla del mundo, son deliciosos, llenadores y están llenos de…
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Hamburguesa vegana de lentejas – Receta súper fácil
Hubo un tiempo que, por muchas razones, intenté buscar opciones de este tipo y después de varias recetas, fallas y ajustes, he aquí: ¡Nuestra hamburguesa vegetariana/vegana! Probablemente, no hagas tantas hamburguesas como para medio paquete, pero ¡Eso no es problema! Puedes conservar tus lentejas cocinadas y sazonadas en el congelador para otra comida.
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Salsas para toda ocasión (Parte 1)
Recuerdo cuando empecé a comer salsa verde. Debo admitir que me obsesioné con la botella que venden en el supermercado y no sentía que podía existir una mejor opción. Créeme, siempre hay una mejor opción ya sea en la vida o la cocina, depende que tan filosófico te quieras poner. Se me hacía deliciosa y me la comía con tacos, chips, chicharrón, porotos (frijoles). ¡Con todo! Luego un día me enseñaron las delicias de preparar tu propia salsa verde y mi visión de la vida cambió por completo (qué exagerada eres, Karen, por Dios…). Tiene mucho más sabor, está al grado de picante que yo quiera, que suele ser más…
¡Qué rico es comer!
