Una de mis gastronomías favoritas es la mexicana. Amo muchas cosas sobre ella: El hecho que usen muchos chiles (no solo para picar sino para dar sabor) y que usen limón son dos de las razones. Creo que uno de los mejores inventos de la comida mexicana son los tacos, porque los puedes preparar de prácticamente cualquier cosa: carne asada, guisados, frijoles, tú dilo. Y dependiendo de la salsa o relleno, puedes tener una variedad increíble. Bien, hay muchísimos tacos que me encantan, pero últimamente me ha dado un antojo frecuente por los tacos de hongos. Son la cosa más sencilla del mundo, son deliciosos, llenadores y están llenos de…