Jamón con Piña Navideño
Uno de los platillos insignia (al menos para muchos países en Latinoamérica) es el jamón con piña al horno.
Es delicioso porque es carnoso, es salado, dulce y si le pones algún jugo como el de piña, incluso tiene un toquecín ácido.
Si estás pensando preparar para tus seres queridos un jamón con piña para estas fiestas, ¡aquí te dejo una receta muy fácil!
Mi receta rinde para 2-4 personas ya que usé un jamón pequeño, pero siéntete libre de seguir la receta para jamones más grandes, ya que mucho de esto es para “cubrir”, por lo que no hay cantidades exactas.
¡Feliz Navidad!
Jamón con Piña Navideño
- 1 jamón
- 1 jugo de piña
- 1 mostaza
- 1 clavitos de olor
- 1 azúcar morena
- 1 piña en rodajas
- 1 cerezas
Dejar descongelando en el refrigerador el jamón, dependiendo de su tamaño 1-3 días.
Una vez descongelado, cortar cuadros con un cuchillo en el jamón y dejar marinando con el jugo de piña 1 día.
Precalienta el horno a 350° F.
Esparcir la mostaza en todo el jamón, colocar los clavitos de olor y llevar al horno destapado, hay que estarlo marinando con el jugo de piña cada media hora aproximadamente y dándole la vuelta para que se dore por todos lados.
La última media hora o una hora, espolvorea el azúcar morena, coloca las cerezas y las piñas.
Dependiendo del tamaño del jamón, puede estar listo entre 2 a 5 horas. Como el jamón que yo usé es pequeño 2 horas es suficiente.
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