Puerco molido al horno
Esta receta me encanta porque es muy versátil. Esta carne te sirve para hacer hamburguesas, queda muy bien en comida china y es ideal para servir como aperitivos con alguna salsa si tienes alguna reunión familiar o con amigos.
Lleva ingredientes que normalmente tienes en tu casa, por lo que es sencilla de preparar.
Tuve un tiempo donde me obsesioné con comer hamburguesas con esta carne poniéndole cebollas caramelizadas, bacon, queso y salsa barbacoa. Nada que pedirle a ninguna cadena de comida rápida. Se me hace agua la boca…
Si quieres una alternativa a la hamburguesa, también está esta receta de fideos con los que quedan divinas si las haces bolitas en vez de tortitas.
Es una mezcla de salado, dulce, picosito, como la mayoría de recetas que me encantan. ¡Te prometo que la vas a amar!
Increíble puerco molido
- 500 gramos carne molida de res y puerco
- 1 huevo mediano
- 1 cucharadita aceite de canola (Usa el aceite que más te guste.)
- ¼
taza apanador multi propósito (Link a receta en las notas) - 3 cucharadas miel de maple
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada salsa inglesa
- 1 cucharada ajo en polvo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
En un recipiente, mezcla la carne molida con el huevo, aceite, los ingredientes secos y la miel de maple. Revuelve uniformemente.
Moldea a la forma deseada. Ya sea que quieras hacer tortitas para hamburguesas o bien, puedes hacer bolitas para usarlas en comida china o como aperitivos para tus reuniones.
En una bandeja para hornear, engrasa con aceite y coloca la carne molida con suficiente separación entre una y otra para poder manipularlas bien y que no se peguen.
Hornea a fuego medio por 15-20 minutos y voltéalas.
Hornea por 10-15 minutos más. Todo dependerá de qué tan cocidas y secas te gusten, así como del horno que uses.
La receta del apanador está aquí.
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